Referate am 9. und 11. Oktober 2017

 

• Aktuelle Trends bei den Rohstoffen für Bäckereien
• Bericht über aktuelle Themen des Bäckerhandwerks
• Die Lebensmittelüberwachung ist im Betrieb - Was ist zu tun?
• Prämienmodell der Berufsgenossenschaft Nahrung und Gaststätten
• Digitalisierung in der Praxis
• Förderung von E-Mobilität/Umweltbonus
• Energieeffizienzprogramm Abwärme
• "Deutsche Innungsbäcker und Back dir deine Zukunft - Zwei starken Marken für Ihren Betrieb"